Puni - THE ITALIAN MALT WHISKY
PUNI è la prima distilleria italiana di Whisky. Fondata nel 2010 e gestita dalla famiglia Ebensperger si trova alle porte della città di Glorenza in Alto Adige.
Grazie alla purissima acqua di montagna e al clima vario dell’Alto Adige, la Val Venosta offre le migliori condizioni per la produzione di un whisky italiano di classe superiore.
L’acqua che usiamo per la nostra produzione viene dal Parco Nazionale dello Stelvio. È un acqua molto pura e morbida, per questo è molto adatta per la produzione del whisky.
Il clima dell’Alto Adige è composto da estati calde e inverni freddi. Queste condizioni climatiche favoreggiano la maturazione del whisky nella botte di legno. Per questo motivo l’Italian Malt Whisky è molto complesso e armonioso già dopo un periodo di invecchiamento relativamente corto.